Luftig omelet Luft i omelet…
Jeg bruger normalt ikke smør på rugbrød, men til min lune omelet tænkte jeg at både smør og lidt Skyr (et fedtfattigt, syrnet mælkeprodukt ala creme fraiche) ville gå godt til. Jeg smurte lidt smør og et tyndt lag Skyr på brødet hvorefter jeg placerede min omelet derpå. Netop som jeg skulle til [...]
Read MoreGedefrikadeller?
”Hvad vil du ha’ til aftensmad Dina?”
Det spørgsmål, endda stillet af ens mor, er et af det bedste man kan få!
”Du kan få gullasch med kartoffelmos, boller i selleri, tyrolerfrikadeller…”
(”Det er sådan noget sjov noget med peberfrugter og avokado og krydderurter, -det smager meget godt” tilføjer hun.) ”…eller du kan [...]
Favorit forret
Sammensætningen af ingredienser må jeg hellere give Tomas æren for, og når det er sagt må jeg jo nok også hellere indrømme at jeg ikke kunne have gjort det meget bedre selv.
Bagt gedeost og ristede valnødder på rucola bund med honning over
Og når man nu har nok til to dage, så [...]